Perancangan Mesin Pengiris Singkong dengan Pendorong Otomatis

Abstract

Singkong merupakan salah satu produk pangan yang memiliki karbohidrat tinggi. Mesin pengiris singkong merupakan salah satu hasil perancangan yang bertujuan untuk membantu dalam pembuatan kripik singkong dengan menggunakan putaran yang menggunakan pisau sebagai pengirisan. Mesin pengiris singkong dengan pendorong otomatis adalah mesin yang dirancang untuk membantu indutri rumah tangga dengan mengutamakan konsep compact portable device sehingga mesin ini memilki bentuk yang ringkas sehingga mudah untuk dipindahkan dan tetap memilki fungsi dengan baik. Cara kerja dari mesin ini dengan menggunakan motor listrik sebagai sumber putaran utama dan ditransmisikan menggunakan roda gigi dengan menaikkan torsi dan menghasilkan putaran yang terdapat pada poros dimana poros tersebut akan menggerakkan pisau yang terdapat pada piringan pisau dan didorong secara otomatis dengan menggunakan pegas tekan. Mesin ini telah berhasil dibentuk dengan dimensi 266 mm x 314 mm x 362 mm dengan menggunakan mesin 3D printing. Spesifikasi dari mesin yang telah dirancang diantaranya motor 240 W, poros SS 340 diamter 8 mm, bearing KFL08, roda gigi dengan rasio 1 : 4 dan modul 2 sehingga memilki 10 gigi untuk pinion dan gear 40 gigi yang menghasilkan kecepatan 62,5 rpm, pegas sebagai pendorong dengan dimensi 1,8 mm x 20 mm, mur dan baut M5, serta 3 pisau pemotong yang terletak di piringan yang terbuat dari stailess steel, hasil ketebalan irisannya pada kisar 2,0-2,6 mm.