Analisis Kelayakan Teknis dan Finansial Praproduksi Usaha Semir Sepatu Berbahan Dasar Kulit Pisang di Kabupaten Jember

Abstract

Analisis Kelayakan Teknis dan Finansial Praproduksi Usaha Semir Sepatu Berbahan Dasar Kulit Pisang di Kabupaten Jember; M. Rosiful Aqli, 221710301056; 2026; 75 halaman Program Studi Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember. Limbah kulit pisang yang melimpah di Kabupaten Jember memiliki potensi besar untuk dimanfaatkan menjadi produk bernilai tambah berupa semir sepatu alami. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan teknis dan kelayakan finansial pada tahap praproduksi usaha semir sepatu berbahan dasar kulit pisang di wilayah tersebut. Inovasi produk ini dirancang sebagai alternatif produk ramah lingkungan. Penelitian ini menggunakan metode pengumpulan data primer melalui observasi langsung dan pengumpulan data sekunder melalui studi literatur. Hasil analisis aspek teknis menunjukkan bahwa praproduksi usaha semir sepatu kulit pisang ini layak untuk dijalankan. Kelayakan teknis ini didukung oleh ketersediaan bahan baku limbah kulit pisang yang mencapai 88 kg per bulan. Tahapan proses produksi menggunakan teknologi sederhana yang mudah diperoleh di pasaran. Usaha berskala mikro ini memiliki estimasi kapasitas produksi mencapai 880 unit per bulan dalam kemasan 50 ml. Kegiatan produksi mampu menyerap 6 orang tenaga kerja lokal dengan sistem pengupahan borongan. Tata letak ruang produksi dirancang secara efisien berdasarkan urutan proses kerja. Tinjauan aspek finansial membuktikan bahwa usaha ini memiliki prospek yang sangat layak dan menguntungkan. Hasil perhitungan menetapkan Harga Pokok Produksi (HPP) sebesar Rp18.985 per unit. Harga jual produk ditetapkan secara kompetitif pada angka Rp23.000 per unit. Titik impas atau Break Even Point (BEP) tercapai pada penjualan 164 unit per bulan atau senilai Rp3.772.789. Nilai efisiensi usaha ditunjukkan oleh Revenue Cost (R/C) Ratio sebesar 1,21. Analisis kelayakan investasi menghasilkan nilai Net Present Value (NPV) sebesar Rp75.401.654. Tingkat pengembalian investasi atau Internal Rate of Return (IRR) berada pada angka 43,74%. Nilai Net Benefit Cost Ratio (Net B/C Ratio) mencapai 5,26. Pengembalian modal investasi awal diproyeksikan selesai dalam waktu 8,32 bulan. Praproduksi usaha semir sepatu berbahan kulit pisang ini sangat layak untuk direalisasikan secara teknis maupun finansial.