Analisis dan Perbaikan Proses Bisnis pada Jiwadi Mebel Wiyung, Surabaya Menggunakan Metode Lean Six Sigma

Abstract

Jiwadi Mebel merupakan sebuah industri yang bergerak pada sektor pembuatan furniture yang berlokasi di wilayah Kota Surabaya. Akan tetapi, Jiwadi Mebel mendapati tantangan dalam proses bisnis produksinya yakni pada keterlambatan penyediaan stok bahan baku dari supplier dan masalah lainnya ditemukan adanya ketidaksesuaian standar kualitas hasil produk mebel terhadap permintaan konsumen. Peninjauan perbaikan proses bisnis Jiwadi Mebel dilakukan pada penelitian ini dengan menggunakan metode Lean Six Sigma dan tahapan DMAIC. Hasil yang didapatkan dari investigasi perbaikan proses bisnis yakni tahap pertama Define dengan membentuk bagan SIPOC Jiwadi Mebel dan mengidentifikasi pemborosan (waste) keseluruhan proses bisnis dengan hasil akumulasi pengelompokan waste sebanyak 8 kegiatan. Tahap kedua yaitu Measure menggunakan FMEA yang mengukur 8 waste kegiatan dengan akumulasi RPN tertinggi dan perangkingan prioritas dianalisis berdasarkan Major Risk yang dilihat dengan risk score dengan perolehan level very high risk didapatkan 3 waste yaitu waiting pada alur pembelian bahan baku, defect pada alur penerimaan bahan baku dan overprocessing pada alur pengerjaan ulang produk. Tahap ketiga yaitu Analyze menggunakan teknik Five Whys Analysis untuk mempertanyakan aksi dan kondisi dari ketiga waste tertinggi. Tahap keempat Improve untuk memetakan ide solusi dari akar permasalahan menggunakan teknik 5W+1H. Tahap kelima Control untuk memberikan aksi rencana pemantauan untuk tahap perbaikan proses berikutnya. Setelah melakukan pemetaan tahap DMAIC, maka menuju pada tahap pemodelan proses bisnis baru (to-be) dan simulasi perbandingan proses bisnis lama dengan baru dari segi waktu dan sumber daya. Rekomendasi proses bisnis yang diberikan untuk alur baru yaitu simplifikasi alur informasi, kemitraan pemasok tambahan, kontrol mutu bahan bakudan rekomendasi implementasi pencatatan melalui sistem.