Efisiensi Nutrien Pakan Mengandung Tepung Kunyit dan Minyak Ikan Lemuru Terenkapsulasi pada Ayam KUB

Abstract

Aspek nutrisi dalam pakan perlu diperhatikan untuk menghasilkan produktivitas yang tinggi dalam pemeliharaan ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB). Penggunaan Antibiotic Growth Promotor (AGP) dalam pakan dilarang karena dapat menimbulkan residu dalam produk ternak sehingga dapat membahayakan konsumen apabila dikonsumsi. Hal ini dapat diatasi dengan penambahan feed additive alami yaitu tepung kunyit dan minyak ikan lemuru terenkapsulasi dengan tujuan untuk menyeimbangkan nutrisi dan meningkatkan efisiensi pakan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan tepung kunyit dan minyak ikan lemuru terenkapsulasi dalam ransum terhadap konsumsi protein, konsumsi energi, efisiensi protein, efisiensi energi pada ayam KUB. Penelitian ini dilakukan di Anima Millenial Farm, Bondowoso selama 6 bulan. Rancangan percobaan yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan 4 ulangan, yaitu: dari P0 (ransum basal tanpa tepung kunyit dan enkapsulasi minyak ikan lemuru); P1 (ransum basal + minyak ikan lemuru 1,17 %); P2 (ransum basal + tepung kunyit 1%); P3 (ransum basal + enkapsulasi minyak ikan lemuru 6%); P4 (ransum basal + tepung kunyit 1% + enkapsulasi minyak ikan lemuru 6%). Setiap ulangan terdiri dari 7 ekor ayam KUB, sehingga menggunakan 140 ekor ayam KUB. Variabel yang diamati terdiri dari konsumsi protein, konsumsi energi, efisiensi protein, efisiensi energi. Data yang diperolah dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) menggunakan software SPSS. Apabila terdapat pengaruh berbeda nyata (P<0,05) maka dilanjutkan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian minyak ikan lemuru dan tepung kunyit dalam ransum pakan ayam KUB berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap konsumsi protein pada minggu ke-6 dan minggu ke-10, sedangkan konsumsi energi pada minggu ke-6. Hasil uji lanjut DMRT menunjukkan bahwa perlakuan P3 memberikan perbedaan yang nyata antar perlakuan terhadap konsumsi protein, sedangkan perlakuan P1 menunjukkan perbedaan yang nyata antar perlakuan terhadap konsumsi energi. Namun pada efisiensi protein dan efisiensi energi tidak menunjukkan perbedaan yang nyata. Kesimpulan penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian minyak ikan lemuru dan tepung kunyit mampu mempengaruhi konsumsi nutrien ayam KUB, namun belum mampu meningkatkan efisiensi pemanfaatan nutrien atau efisiensi pakan secara nyata.