Analisis Korelasi dan Komparasi Bobot Badan Sapi Limousin Jantan dan Betina dengan Berat Berbagai Jenis Tulang Komersial

Abstract

Sapi Limousin dikenal sebagai sapi yang memiliki badan besar dan juga kuat, termasuk komposisi tulangnya. Tulang merupakan penompang utama yang dapat membentuk kerangka tubuh makhluk hidup salah satunya sapi. Besaran bobot badan dapat memberikan hubungan yang bervariasi terhadap berat tulang. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menganalisis korelasi dan komparasi antara bobot badan sapi Limousin (X) dengan berat tulang yang meliputi tulang iga (Y1), tulang panggul (Y2), tulang belakang (Y3), tulang sengkel depan (Y4) dan tulang sengkel belakang (Y5) pada sapi Liomousin jantan (X1) dan betina (X2). Penelitian ini dilakukan di Rumah Potong Hewan (RPH) Kecamatan Bancar, Kabupaten Tuban, Jawa Timur. Penelitian ini dilakukan pada bulan September 2024 – Desember 2025. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode accidental sampling dan total sampling. Penelitian ini menggunakan metode observasi kuantitatif dengan parameter bobot badan akhirsapi, berat tulang iga, tulang belakang, tulang panggul, tulang sengkel depan dan belakang pada sapi Limousin jantan dan betina. Data dianalisis menggunakan metode korelasi Pearson dan komparasi menggunakan uji Independent Sample t-test dengan alat bantu software SPSS 25.0. Hasil penelitian ini menunjukan terdapat korelasi sangat kuat pada tulang iga, tulang panggul, dan tulang belakang sedangkan pada tulang sengkel depan dan tulang sengkel belakang menunjukan hasil korelasi yang kuat. Uji komparasi potongan berbagai macam tulang pada sapi Limousin jantan dan betina memberikan hasil yang signifikan terdapat perbedaan berat dari berbagai macam tulang sapi Limousin jantan dan betina. Kesimpulan dari penelitian ini terdapat hubungan positif antara bobot badan dengan berat berbagai jenis tulang dan terdapat perbedaan berat berbagai jenis tulang pada sapi Limousin jantan dan betina.