Studi Kesadaran Gizi Pada Keluarga dengan Kejadian Stunting Pada Balita di Kecamatan Panti Kabupaten Jember

Abstract

Stunting umumnya terjadi direntang usia 0-3 tahun yang besifat permanen dan ditandai dengan tinggi badan yang tidak sesuai dengan usianya / lebih pendek. Stunting diakibatkan oleh masalah gizi 1000 Hari Pertama Kelahiran, sanitasi & higiene, genetik, pola asuh keluarga, dan awareness (kesadaran) keluarga. Tingkat kesadaran keluarga yang rendah berakibat pada kejadian stunting balita, meskipun tingkat ekonomi dan usia keluarga menjadi faktor tambahannya. Capaian Sustainable Development Goal’s (SDG’s) (<40%), Keluarga Sadar Gizi (KADARZI) (2008) dalam Program Indonesia Sehat-Pendekatan Keluarga (PIS PK) (2018) (16,3%), sehingga tingkat kesadaran keluarga dalam pemenuhan gizi keluarga belum tercapai. Oleh karena itu, perlu adanya peningkatan kesadaran keluarga dalam kaitannya dengan permasalahan stunting pada balita. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis hubungan antara kesadaran gizi pada keluarga dengan kejadian stunting pada balita di Kecamatan Panti Kabupaten Jember. Penelitian ini menggunakan desain analitik korelasional dengan pendekatan cross sectional pada bulan Desember 2019 sampai Januari 2020. Teknik pengambilan sampel menggunakan consecutive sampling pada 167 ibu yang memiliki balita stunting. Alat pengukur data berupa kuesioner karakteristik partisipan untuk mengukur sosiodemografi ibu dan balitanya. NAM-Q (Nutritional Awareness of Mother-Questionnare) digunakan untuk mengukur tingkat kesadaran gizi pada ibu, sedangkan pengukuran tinggi/panjang badan menggunakan microtoise dan lenght board. Chi-square dengan signifikansi 0,05 digunakan sebagai analisis untuk menjawab tujuan penelitian. Hasil penelitian menunjukkan keluarga dengan kesadaran gizi tinggi sebesar 44,3%. Kejadian stunting pendek lebih tinggi dari stunting sangat pendek yakni 58,7% vs 41,3%. Lebih lanjut, kesadaran gizi keluarga hubungan dengan kejadian stunting pada balita di Kecamatan Panti Kabupaten Jember (χ2 = 40,333; p-value = <0,001). Sementara itu keterkaitan antara kesadaran gizi dengan kejadian stunting menunjukkan korelasi sedang (r=0,43). Kesadaran gizi keluarga yang tinggi dikarenakan jenis pekerjaan ibu hanya sebagai ibu rumah tangga dapat memberikan waktu penuh untuk memberikan asuhan terbaik pada balitanya sehingga kesadaran gizi pada keluarga tersebut meningkat. Dalam penelitian ini kejadian stunting terbanyak ditemukan yaitu stunting pendek. Pada penelitian ini dimungkinkan balita belum terpenuhi asupan gizinya sehingga nilai Z-score tergolong kurang (stunting). Melaksanakan kelima indikator KADARZI merupakan suatu tindakan. Sikap yang mendukung maupun sikap yang tidak mendukung terbentuk dari pengetahuan. Semakin banyak segi positif pengetahuan akan semakin terbentuk sikap yang mendukung. Maka diharapkan muncul sikap yang mendukung tentang KADARZI dan mampu berperilaku yang baik pula. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu terdapat hubungan antara kesadaran gizi pada keluarga dengan kejadian stunting pada balita. Diharapkan kepada petugas kesehatan setempat untuk memberikan edukasi tentang pentingnya kesadaran gizi keluarga terutama pada ibu baik yang memiliki balita normal serta stunting di Kecamatan Panti sehingga dapat menambah wawasan ibu dan dapat meningkatkan kesadaran gizi keluarga untuk mengatasi permasalahan stunting pada balita.