Strategi Pengambilan Keputusan Pemilihan Pemasok Beras Bulog Cabang Jember Menggunakan Metode Analytic Hierarchy Process (AHP) dan Analytic Network Process (ANP)

Abstract

Beras merupakan komoditas strategis Negara Indonesia yang berperan penting dalam ketahanan pangan nasional, sehingga ketersediaan beras harus selalu dijaga untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Perum Bulog merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang logistik pangan, yang memiliki tanggungjawab untuk menjamin stabilitas ketersediaan dan distribusi beras. Dibalik tanggungjawabnya Perum Bulog Cabang Jember memiliki tantangan dalam pemilihan pemasok beras yang andal dan berkualitas. Pemilihan pemasok ini merupakan permasalahan yang krusial untuk menjamin kualitas dan kelancaran distribusi beras. Permasalahan ini melibatkan berbagai kriteria dan subkriteria yang saling berhubungan, seperti kualitas beras, harga, dan keandalan dalam pengiriman beras. Cara menyelesaikan permasalahan yang multikriteria dapat menggunakan salah satu pendekatan yaitu Multi Criteria Decision Making (MCDM) dengan menggunakan metode Analytic Hierarchy Process (AHP) dan Analytic Network Process (ANP). Permasalahan kompleks dapat diselesaikan dengan metode AHP dengan mengubahnya menjadi hierarki atau tingkatan. Kelebihan AHP yaitu memiliki hasil yang konsisten dalam perhitungan matriks perbandingan berpasangannya, namun AHP memiliki asumsi bahwa elemen dalam hierarki bersifat independen atau tidak saling berhubungan. Metode pengembangan AHP yang digunakan untuk mengatasi permasalahan yang saling berhubungan atau adanya umpan balik antar kriteria maupun subkriteria adalah metode ANP. Pada penelitian ini menggunakan kombinasi antara kedua metode tersebut dimana AHP digunakan untuk menentukan bobot prioritas dari kriteria, subkriteria, dan alternatif, sedangkan ANP digunakan untuk perangkingan alternatif. Data dalam penelitian ini diperoleh dari hasil wawancara secara langsung di Perum Bulog Cabang Jember. Data yang digunakan terdapat tiga kriteria yaitu kualitas beras, harga, dan logistik distribusi. Kriteria kualitas beras memiliki subkriteria kadar air, standar SNI, dan tingkat kemurnian. Kriteria harga memiliki subkriteria harga per kg, fleksibilitas pembayaran, dan potongan harga pembelian besar. Kriteria logistik distribusi memiliki subkriteria waktu pengiriman, biaya transportasi, dan jangkauan distribusi. Empat alternatif yang digunakan yaitu pemasok A, pemasok B, pemasok C, dan pemasok D. Permasalahan pada penelitian ini diselesaikan dengan menggunakan bantuan bahasa pemrograman Python yang berbasis Google Colaboratory. Hasil penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa Pemasok C merupakan peringkat tertinggi dalam pemilihan pemasok beras Bulog Cabang Jember, disusul dengan Pemasok A kemudian Pemasok D dan yang terakhir yaitu Pemasok B.