Pembangunan Sistem Informasi Reservasi Menggunakan Metode Extreme Programming (XP) Studi Kasus Inseri Suki & Grill Restoran

Abstract

Industri kuliner di Indonesia saat ini berubah sangat cepat karena pelanggan kini lebih menghargai kenyamanan dan layanan yang serba cepat. Di restoran dengan konsep masak sendiri seperti Ineri Suki & Grill, tantangan terbesarnya adalah mengelola keramaian pengunjung. Berlokasi di area strategis dekat Universitas Jember (UNEJ), restoran ini menjadi pilihan utama mahasiswa dan pekerja kantor. Namun, karena sangat ramai pada jam makan siang dan malam, pelanggan sering harus antre lama atau bahkan tidak kebagian meja. Menurut penelitian (Lee & Lambert, 2000), waktu tunggu yang lama sangat berpengaruh buruk pada kepuasan pelanggan. Jika pelanggan merasa terlalu lama menunggu, mereka cenderung kecewa dan enggan untuk datang kembali. Masalah utama terletak pada cara pemesanan meja yang masih kuno. Menggunakan telepon atau datang langsung kini dirasa kurang praktis oleh pelanggan. Di Ineri Suki & Grill sendiri, pencatatan pesanan tempat masih dilakukan secara manual melalui WhatsApp, yang sering kali memicu kesalahan seperti pencatatan ganda (double booking) atau salah tulis data. Penelitian (Wardana, 2020) mencatat bahwa lebih dari separuh pelanggan restoran merasa tidak nyaman jika harus menunggu konfirmasi meja yang lambat akibat sistem manual. Hal ini tentu sangat disayangkan, mengingat sebagian besar pelanggan Ineri Suki & Grill adalah anak muda yang terbiasa dengan layanan serba digital. Padahal, sistem pemesanan yang otomatis dan langsung (real-time) terbukti mampu membantu restoran mengelola jumlah tamu dengan lebih tertata (Kimes, 2011). Selain kemudahan bagi pelanggan, desain sistem yang mudah digunakan juga sangat penting untuk membangun kepercayaan (Kim & Fesenmaier, 2008).