Implementasi Pengawasan Produksi Dalam Upaya Meningkatkan Kualitas Standar Proses Produksi pada PT.perkebunan Nusantara Xi (Persero) Pabrik Gula "Asembagoes" Sitobondo

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mendeskripsikan implementasi pengawasan produksi dalam upaya meningkatkan kualitas standar proses produksi pada PT Perkebunan Nusantara XI (Persero) Pabrik Gula Asembagoes, Situbondo. Pengawasan produksi merupakan salah satu fungsi penting dalam manajemen perusahaan yang bertujuan memastikan bahwa seluruh tahapan produksi berjalan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Dalam industri gula, pengawasan diperlukan untuk menjaga kelancaran proses produksi, efisiensi penggunaan bahan baku, kinerja mesin, serta kualitas gula yang dihasilkan. Pelaksanaan pengawasan yang efektif diharapkan dapat meminimalkan penyimpangan dan mengurangi risiko terjadinya produk yang tidak memenuhi standar mutu.

Penelitian ini dirancang menggunakan pendekatan deskriptif dengan metode kualitatif. Data penelitian dapat dikumpulkan melalui wawancara dengan pihak manajemen dan karyawan yang terkait dengan kegiatan produksi, observasi langsung terhadap proses produksi, serta dokumentasi perusahaan. Analisis difokuskan pada pelaksanaan pengawasan sejak penerimaan dan pengolahan bahan baku hingga proses akhir produksi, termasuk penetapan standar operasional, pemantauan kegiatan produksi, pemeriksaan kualitas, identifikasi penyimpangan, dan tindakan korektif yang dilakukan perusahaan. Data yang diperoleh dianalisis secara sistematis untuk menggambarkan kesesuaian pelaksanaan pengawasan dengan standar proses produksi yang berlaku.

Penelitian ini diharapkan dapat memberikan gambaran mengenai penerapan pengawasan produksi serta perannya dalam mendukung peningkatan kualitas proses produksi gula. Selain itu, hasil penelitian diharapkan dapat menjadi bahan evaluasi bagi perusahaan dalam memperbaiki sistem pengawasan, meningkatkan kedisiplinan pelaksanaan prosedur, dan mengoptimalkan pengendalian mutu secara berkelanjutan.