Sintesis dan Karakterisasi MIPs (Molecularly Imprinted Polymers) dengan Monomer Asam Akrilat untuk Isolasi Naringenin dari Ekstrak Daging Buah Jeruk Nambangan (Citrus maxima)

Abstract

Naringenin (5,7,4-trihidroksiflavonon) termasuk ke dalam golongan flavonoid khususnya flavanon yang saat ini banyak diteliti karena potensinya sebagai antikanker, antiaterogenik, penyakit kardiovaskular, dan osteoporosis. Naringenin dapat ditemukan dalam buah-buahan citrus salah satunya jeruk Nambangan. Naringenin murni dapat diperoleh dengan menggunakan metode pemisahan yang selektif salah satunya Moleculary Imprinted Polymers (MIP). MIP merupakan polimer sintetis yang memiliki situs pengenalan spesifik sehingga dapat mengikat senyawa target dengan struktur yang sama dengan template. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan komposisi optimum MIP naringenin agar didapatkan polimer dengan rongga yang spesifik dapat mengikat dan melepaskan template.