Analisis Risiko Rantai Pasok Perikanan Tangkap Nelayan Pancing (Studi Kasus Kelompok Usaha Bersama Gumuk Kantong Berkarya Kecamatan Muncar Kabupaten Banyuwangi)

Abstract

Kegiatan perikanan tangkap melibatkan beberapa pelaku yang saling berhubungan dalam rantai pasok, yaitu nelayan, pengambek, pabrik pembekuan ikan, dan konsumen. Keberhasilan rantai pasok perikanan tangkap sangat dipengaruhi oleh ketersediaan pasokan ikan yang berkelanjutan. Penerapan manajemen rantai pasok yang baik dapat mendukung peningkatan kinerja rantai pasok melalui pemenuhan kebutuhan konsumen secara tepat waktu, tepat jumlah, dan sesuai kualitas yang diharapkan. Salah satu faktor penting dalam pengelolaan rantai pasok adalah kemampuan pelaku usaha dalam mengelola risiko yang muncul selama proses berlangsung. Permasalahan pada pelaku rantai pasok perikanan tangkap Desa Sumbersewu diantaranya kurangnya variasi alat tangkap, harga di tingkat nelayan lebih rendah dari harga pasar, dan tidak tersedianya catatan produksi pada KUB Gumuk Kantong Berkarya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis 1) risiko yang terjadi pada rantai pasok perikanan tangkap, 2) Tingkat risiko yang terjadi pada rantai pasok perikanan tangkap, 3) manajemen risiko yang harus dilakukan oleh pelaku rantai pasok perikanan tangkap. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode deskriptif dan analitik. Daerah penelitian ditentukan secara purposive yaitu Desa Sumbersewu Kecamatan Muncar Kabupaten Banyuwangi. Waktu penelitian dilaksanakan bulan Oktober 2025 – Januari 2026. Data yang digunakan pada penelitian ini yaitu data primer yang diperoleh dari wawancara, observasi, dan data sekunder diperoleh dari instansi terkait dan studi literatur. Sampel penelitian menggunakan teknik total sampling dan purposive sampling berjumlah 16 responden yang terdiri dari nelayan KUB Gumuk Kantong Berkarya, pengambek Sumbersewu, kepala produksi pembekuan ikan, dan penyuluh Dinas Perikanan Kabupaten Banyuwangi. Metode analisis data yaitu analisis deskriptif untuk mengidentifikasi risiko serta upaya penanganan risiko rantai pasok perikanan tangkap dan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) untuk mengukur risiko rantai pasok perikanan tangkap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) risiko rantai pasok perikanan tangkap Desa Sumbersewu antara lain risiko operasional, risiko mutu ikan, risiko pasar, dan risiko keuangan. 2) Tingkat risiko keuangan dengan nilai RPN tertinggi sebesar 72,78 tergolong dalam kategori menengah. Tingkat risiko operasional menjadi urutan kedua dengan nilai RPN sebesar 53,66 tergolong dalam kategori menengah. Tingkat risiko pasar menjadi urutan ketiga dengan nilai RPN 41,06 tergolong dalam kategori rendah. Tingkat risiko mutu ikan dengan nilai RPN terendah sebesar 28,69 tergolong dalam kategori rendah. 3) Manajemen risiko yang dilakukan oleh pelaku rantai pasok perikanan tangkap di Desa Sumbersewu berupa menghindari risiko yaitu dengan melakukan pencatatan keuangan sederhana, peningkatan literasi keuangan, serta penyisihan sebagian pendapatan sebagai dana cadangan. Melalui pengelolaan keuangan yang baik nelayan diharapkan mampu menghindari ketergantungan terhadap pengambek. Penghindaran risiko lainnya yakni seperti pemeriksaan rutin peralatan dan mesin kapal, penggunaan alat pelindung diri, pemanfaatan subsidi BBM, penggunaan aplikasi prediksi cuaca, penetapan harga mengikuti harga pasar, akses bantuan modal dari pemerintah, dan pengoptimalan penggunaan cold chain system.