Uji Kinerja Mesin Sortasi pada Biji Kedelai (Glycine max) di PT Organic Blambangan Estate

Abstract

Proses sortasi pasca panen merupakan tahap penting dalam menjaga mutu kedelai (Glycine max) sebelum masuk ke proses pengolahan lebih lanjut. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi kinerja mesin sortasi warna berbasis sensor optik TCS3200 yang dikembangkan oleh PT Organic Blambangan Estate, dengan parameter utama berupa kapasitas kerja, efisiensi energi, dan tingkat akurasi sortasi. Pengujian dilakukan secara eksperimental menggunakan metode Statistical Process Control (SPC) dan metrik evaluasi klasifikasi seperti precision, recall, dan F1-score. Hasil pengujian menunjukkan bahwa mesin memiliki kapasitas kerja rata-rata sebesar 17,63 kg/jam, efisiensi energi sebesar 73,48%, dan precision mencapai 78,2%, namun tingkat akurasi keseluruhan masih rendah yakni 46,6% dengan recall 48,4% dan F1-score 59,8%. Seluruh nilai berada dalam batas kendali statistik, menandakan proses klasifikasi berjalan stabil, namun belum optimal. Dibandingkan dengan sortasi manual yang lebih akurat namun kurang efisien, mesin sortasi menawarkan keunggulan dari sisi kapasitas dan efisiensi energi. Oleh karena itu, pengembangan lebih lanjut difokuskan pada peningkatan akurasi tanpa mengurangi keunggulan efisiensinya.