Pengaruh Konsumsi Putih Telur Ayam Ras terhadap Tekanan Darah Sistolik Wanita Pra-Lansia dengan Hipertensi Primer

Abstract

Hipertensi merupakan salah satu penyebab utama kematian di dunia akibat berbagai komplikasi kardiovaskular. Sekitar 90–95% kasus hipertensi merupakan hipertensi primer, yaitu hipertensi yang penyebabnya belum diketahui secara pasti sehingga pengelolaannya menekankan kombinasi terapi farmakologis dan modifikasi gaya hidup. Wanita pra-lansia memiliki risiko lebih tinggi mengalami hipertensi primer akibat penurunan hormon estrogen menjelang menopause. Salah satu intervensi nonfarmakologis yang berpotensi membantu mengendalikan tekanan darah adalah konsumsi putih telur ayam ras yang mengandung peptida bioaktif penghambat Angiotensin-Converting Enzyme (ACE). Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh konsumsi putih telur ayam ras terhadap tekanan darah sistolik pada wanita pra- lansia dengan hipertensi primer. Penelitian menggunakan desain quasi experimental dengan pre-test post- test non-equivalent control group design karena randomisasi subjek tidak memungkinkan dilakukan, namun tetap menggunakan kelompok kontrol untuk meningkatkan validitas hasil penelitian. Sebanyak 40 responden dipilih menggunakan teknik purposive sampling dan dibagi menjadi kelompok intervensi (n=20) serta kelompok kontrol (n=20). Kelompok intervensi mengonsumsi 70 gram putih telur ayam ras setiap hari selama 14 hari, sedangkan kelompok kontrol tidak diberikan intervensi. Data dianalisis menggunakan Independent Sample t-test. Hasil penelitian menunjukkan rerata penurunan tekanan darah sistolik pada kelompok intervensi sebesar 9,68 ± 11,41 mmHg, lebih besar dibandingkan kelompok kontrol sebesar 1,80 ± 11,85 mmHg, dengan perbedaan yang bermakna (p=0,04). Disimpulkan bahwa konsumsi putih telur ayam ras berpengaruh terhadap penurunan tekanan darah sistolik pada wanita pra-lansia dengan hipertensi primer. Konsumsi putih telur ayam ras dapat dipertimbangkan sebagai terapi nonfarmakologis pendamping dalam pengendalian hipertensi primer.