Analisis Tingkat Risiko Usahatani Kapulaga di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang

Abstract

Kapulaga merupakan komoditas tanaman biofarmaka bernilai ekonomi tinggi dengan potensi pengembangan yang menjanjikan di Indonesia, khususnya Jawa Timur. Kabupaten Lumajang menjadi salah satu sentra produksi kapulaga dengan Kecamatan Senduro sebagai wilayah penghasil tertinggi yang didukung kondisi geografis sesuai bagi pertumbuhan tanaman kapulaga. Potensi besar ini belum diimbangi dengan kestabilan usahatani, karena masih ditemukan fluktuasi produktivitas, ketidakstabilan harga jual, serta ketidakpastian pendapatan petani, sehingga menimbulkan risiko produktivitas, risiko harga, dan risiko pendapatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat risiko produktivitas, harga, dan pendapatan usahatani kapulaga, serta mengetahui strategi pengelolaan risiko yang diterapkan petani dalam menghadapi risiko. Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Senduro yang dipilih secara purposive dengan pertimbangan sebagai sentra produksi kapulaga tertinggi di Kabupaten Lumajang. Penelitian menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Penentuan sampel dilakukan secara purposive sampling dengan jumlah 40 responden petani kapulaga yang aktif membudidayakan dan telah melakukan panen lebih dari satu kali. Analisis tingkat risiko dilakukan menggunakan Coefficient of Variation (CV) dengan kriteria CV kurang dari 0,5 tergolong risiko rendah dan CV lebih dari 0,5 tergolong risiko tinggi, terhadap tiga jenis risiko yaitu risiko produktivitas, risiko harga, dan risiko pendapatan berdasarkan data primer selama tiga musim tanam. Strategi pengelolaan risiko dianalisis secara deskriptif kuantitatif berdasarkan teori Matlon yang mencakup tiga tahap, yaitu strategi ex-ante, interactive, dan ex-post, melalui tabulasi frekuensi dan persentase terhadap tindakan yang diterapkan petani pada setiap tahap. Hasil penelitian menunjukkan tingkat risiko produktivitas, harga, dan pendapatan usahatani kapulaga tergolong rendah, dengan nilai CV sebesar 0,056; 0,182; dan 0,421, seluruhnya berada di bawah batas CV 0,5. Rendahnya risiko tersebut didukung oleh karakteristik kapulaga sebagai tanaman tahunan yang mampu berproduksi secara berkelanjutan, harga jual yang menguntungkan disertai daya simpan kapulaga kering yang relatif lama, serta biaya produksi dan akses pemasaran yang stabil. Strategi pengelolaan risiko yang diterapkan petani terdiri atas tiga bentuk, yaitu strategi ex-ante berupa penggunaan varietas tunggal kapulaga lokal dan sistem tumpangsari, strategi interactive berupa penyulaman rumpun yang mati serta pengendalian OPT secara preventif dan kuratif, dan strategi ex-post berupa mempertahankan usahatani serta mencari penyebab kegagalan apabila terjadi permasalahan dalam budidaya yang seluruhnya diterapkan oleh semua petani sebagai bentuk pengelolaan risiko yang paling dominan. Petani diharapkan tetap mempertahankan praktik budidaya yang telah mampu menekan risiko produktivitas, harga, dan pendapatan hingga berada pada tingkat rendah, serta terus meningkatkan penerapan teknik budidaya yang baik dengan memperhatikan perkembangan kondisi cuaca dan harga pasar, sehingga tingkat risiko tersebut dapat dipertahankan tetap rendah. Petani juga diharapkan tetap mempertahankan dan meningkatkan penerapan strategi pengelolaan risiko, baik secara ex-ante, interactive, maupun ex-post, sesuai dengan kondisi usahatani yang dihadapi, melalui pemeliharaan tanaman secara optimal, pengendalian OPT secara berkelanjutan, serta evaluasi terhadap penyebab kegagalan yang pernah terjadi, sehingga kemampuan petani dalam mengelola risiko semakin meningkat dan mendukung keberlanjutan usahatani kapulaga.