Dampak Program PKW Barista Dalam Keberhasilan Usaha Peserta Pelatihan di LKP Kinarya Mandiri

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan dampak Program Pendidikan Kecakapan Wirausaha (PKW) Barista dalam keberhasilan usaha peserta pelatihan di LKP Kinarya Mandiri. Kesenjangan keberhasilan usaha antar peserta menjadi latar belakang penelitian, di mana tidak semua peserta pelatihan mampu mempertahankan usahanya meskipun telah mengikuti pelatihan. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif. Penentuan lokasi penelitian menggunakan teknik purposive area yaitu di LKP Kinarya Mandiri. Penentuan subjek penelitian menggunakan purposive sampling yang terdiri dari dua alumni peserta pelatihan sebagai informan kunci dan satu pengelola LKP sebagai informan pendukung. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Penelitian ini dilakukan dengan beberapa tahapan yaitu pra-lapangan, pekerjaan lapangan dan analisis data. Analisis data menggunakan model interaktif Miles dan Huberman yaitu pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, serta penarikan dan verifikasi kesimpulan. Pemeriksaan keabsahan data dilakukan melalui perpanjangan keikutsertaan, ketekunan pengamatan, hingga triangulasi sumber dan teknik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Program PKW Barista memberikan output adanya peningkatan pengetahuan, keterampilan, dan sikap peserta. Peningkatan pengetahuan tercermin dari kemampuan peserta memahami dan menerapkan manajemen usaha, keterampilan ditunjukkan melalui kemampuan teknis dalam mengolah dan menyajikan minuman, serta sikap tercermin dari berkembangnya karakter kewirausahaan. Namun, hasil (output) tersebut belum sepenuhnya berbanding lurus dengan keberhasilan usaha peserta. Keberhasilan usaha yang diukur melalui aspek keuntungan, jumlah penjualan, dan pertumbuhan usaha menunjukkan hasil yang bervariasi. Hanya sebagian peserta yang mampu mencapai keberhasilan usaha secara berkelanjutan yang ditandai dengan peningkatan pendapatan, penjualan yang stabil, serta pertumbuhan usaha. Sementara itu, peserta lainnya belum mampu mempertahankan usahanya karena berbagai faktor lainnya. Kesimpulannya, Program PKW Barista memberikan dampak positif dalam meningkatkan kompetensi peserta, namun belum sepenuhnya menjamin keberhasilan usaha yang merata antar peserta. Oleh karena itu, diperlukan pendampingan lanjutan serta penguatan aspek kewirausahaan guna mengoptimalkan dan menjaga keberlanjutan keberhasilan usaha peserta.