Penerapan Teknologi Dalam Pengelolaan Operasional dan Pemasaran Pada Restoran Bahagian Selecta Kota Batu

Abstract

Kegiatan Praktik Kerja Nyata (PKN) ini dilaksanakan di Perusahaan PT. Selecta Kota Batu sejak tanggal 4 Februari 2025 sampai dengan tanggal 4 April 2025. Laporan PKN ini berjudul ”Penerapan Teknologi dalam Pengelolaan Operasional dan Pemasaran pada Restoran Bahagia Selecta Kota Batu, dimana aktivitas PKN utama adalah membantu kegiatan pokok PT. Selecta yaitu di antaranya perencanaan dan pelaksanaan proses operasional perusahaan, melakukan pemasaran melalui situs e-commerce, serta juga melakukan perencanaan, persiapan dan monitoring pelaksanaan event sebagai bagian seluruh tim PKN. Selain melakukan aktivitas utama PKN yang sesuai dengan judul laporan, kegiatan PKN lain yang dilakukan antara lain, membantu pelayanan pelanggan, penyelenggaraan rapat, serta membantu kegiatan promosi digital marketing perusahan melalui akun sosial media dan website yang dimiliki perusahaan. Beberapa kendala yang ditemui selama melaksanakan kegiatan PKN adalah kurangnya fasilitas alat dan peralatan seperti peralatan elekronik yang sering menyebabkan gangguan dalam proses operasional dan produktivitas karyawan, keterbatasan lahan untuk gudang penyimpanan dan penempatan barang – barang pengadaan untuk keperluan kegiatan pokok, sehingga dalam menyimpan dan menempatkan barang pengadaan tertimbun begitu saja dan kemungkinan terjadinya kerusakan terhadap barang tersebut, serta komunikasi yang kurang efektif antara tamu dengan karyawan sehingga sering terjadi ketidakpuasan terhadap konsumen.