Analisis Nilai Tambah Proses Pencacahan Pakan Ternak Menggunakan Mesin Pencacah Hasil Modifikasi

Abstract

Pakan merupakan komponen produksi dengan biaya terbesar dalam usaha peternakan, di mana biayanya dapat mencapai 60-80% dari total biaya produksi. Oleh karena itu, efisiensi dalam pengolahan pakan menjadi faktor krusial dalam menentukan keberhasilan dan keberlanjutan usaha peternakan. Ketersediaan pakan yang berkualitas dengan biaya terjangkau menjadi tantangan utama peternak, terutama peternak skala kecil dan menengah yang memiliki keterbatasan akses terhadap teknologi pengolahan modern. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk mengolah pakan yaitu dengan menggunakan mesin pencacah pakan ternak (chopper). Keuntungan menggunakan mesin pencacah adalah dapat meningkatkan kapasitas produksi, meningkatkan efisiensi waktu proses pencacahan, menghasilkan ukuran hijauan yang lebih kecil untuk meningkatkan daya cerna ternak, serta meminimalkan terjadinya pemborosan pakan. Penelitian ini bertujuan (1) menganalisis kapasitas pencacahan pakan ternak menggunakan mesin pencacah hasil modifikasi, dan (2) menganalisis nilai tambah proses pencacahan pakan ternak dengan menggunakan mesin pencacah hasil modifikasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Pengujian kapasitas pencacahan pakan ternak menggunakan mesin pencacah hasil modifikasi memiliki performa kerja yang baik dengan kapasitas rata-rata mencapai 318,50 kg/jam. Pencacahan dilakukan terhadap total input bahan baku rumput gajah sebesar 45 kg (terbagi dalam 3 kali pengujian masing-masing 15 kg) dengan waktu pengujian rata-rata selama 2,85 menit per pengujian, serta menghasilkan total output sebesar 42,3 kg (14,1 kg per pengujian) dengan faktor konversi tinggi mencapai 0,94. (2) Nilai tambah rumput gajah yang diperoleh dari proses pencacahan menggunakan mesin pencacah yang telah dimodifikasi yaitu sebesar Rp1.672,43 per kg dengan rasio nilai tambah yang tinggi, yaitu sebesar 59,31%.