Hubungan antara Pola Makan, Tingkat Pengetahuan Ibu, dan Paritas dengan Kejadian Kekurangan Energi Kronik (KEK) pada Ibu Hamil (Studi di Wilayah Kerja Puskesmas Ajung)

Abstract

Kekurangan Energi Kronik (KEK) merupakan masalah gizi yang terjadi akibat defisit asupan energi dan zat gizi dalam jangka panjang sehingga menurunkan cadangan energi tubuh serta meningkatkan risiko komplikasi seperti anemia, BBLR, hingga kesakitan dan kematian ibu maupun janin. KEK pada ibu hamil melibatkan dua faktor utama, yaitu faktor langsung dan tidak langsung. Faktor langsung berkaitan dengan kerentanan pada penyakit infeksi dan kecukupan pola makan selama kehamilan. Faktor tidak langsung melibatkan karakteristik ibu yang di dalamnya termasuk paritas dan kondisi sosial ekonomi yang terkait dengan pengetahuan ibu. KEK menjadi salah satu isu penting dalam kesehatan masyarakat karena tidak hanya meningkatkan risiko komplikasi pada ibu, tetapi juga pada tumbuh kembang janin. Penelitian ini bertujuan melihat hubungan antara pola makan, tingkat pengetahuan ibu, dan paritas terhadap kejadian KEK pada ibu hamil. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan desain cross sectional. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni 2026 di wilayah kerja Puskesmas Ajung Kabupaten Jember, dengan sampel 83 ibu hamil yang dipilih menggunakan teknik simple random sampling. Data primer dikumpulkan melalui pengukuran LILA, wawancara SQ-FFQ, kuesioner pengetahuan, dan karakteristik responden. Hasil penelitian menunjukkan mayoritas responden berusia 20–35 tahun (75,9%) dengan usia kehamilan TM III (42,2%), dan 47 responden KEK (56,6%). Pola makan responden berdasarkan jumlah konsumsi tergolong kurang dari kebutuhan AKG (<90%). Mayoritas responden telah mengonsumsi jenis makanan bervariasi (96,4%) dan memiliki frekuensi sering mengonsumsi protein nabati (80,7%). Mayoritas responden memiliki tingkat pengetahuan sedang (55,4%) dan paritas terbanyak pada kategori nullipara (41%). Hasil uji statistik menunjukkan adanya hubungan jumlah konsumsi, frekuensi konsumsi pada kategori sayuran, tingkat pengetahuan ibu, dan paritas dengan kejadian KEK pada ibu hamil (p<0,05). Tidak terdapat hubungan antara jenis konsumsi dan kelompok frekuensi konsumsi lainnya dengan kejadian KEK (p>0,05). Berdasarkan hasil tersebut, diperlukan upaya peningkatan edukasi dan konseling gizi oleh tenaga kesehatan setempat untuk mencegah dan menanggulangi KEK pada ibu hamil.