Pengaruh Persepsi Harga dan Customer Experience melalui Kepuasan Pelanggan terhadap Minat Beli Ulang pada Tomoro Coffee di Kabupaten Jember

Abstract

Kopi adalah salah satu komoditas utama Indonesia yang terus mengalami perkembangan pesat. Popularitas kopi di kalangan masyarakat termasuk anak muda mendorong pertumbuhan industri coffee shop di Indonesia, mulai dari gerai kecil hingga setiap restoran kini menyajikan minuman berbahan dasar kopi. Indonesia bahkan menjadi produsen kopi terbesar ketiga di dunia pada 2022-2023, dengan produksi mencapai 11,85 juta karung. Kabupaten Jember yang terletak di Jawa Timur merupakan salah satu daerah penghasil kopi, sehingga tidak heran jika banyak bermunculan coffee shop baru, salah satunya Tomoro Coffee. Merek asal China ini telah berkembang pesat di Indonesia dan memiliki visi untuk merambah ke Asia Tenggara dengan target mencapai 1.500 toko pada 2024, termasuk rencana pembukaan gerai di Singapura, Filipina, dan Tiongkok. Berdasarkan fenomena tersebut, penelitian disusun guna menganalisis pengaruh persepsi harga dan customer experience melalui kepuasan pelanggan terhadap minat beli ulang pada Tomoro Coffee di Kabupaten Jember.