Pengaruh Store Atmosphere dan Product Quality Terhadap Customer Satisfaction Pada Perasa Coffee and Eatery Jember

Abstract

Pertumbuhan industri coffee shop di Indonesia yang pesat mendorong persaingan ketat antar pelaku usaha dalam menciptakan konsep yang menarik dan produk yang berkualitas untuk membentuk pengalaman yang memuaskan bagi pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh store atmosphere dan product quality terhadap customer satisfaction pada Perasa Coffee & Eatery Jember, baik secara parsial maupun simultan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan jenis explanatory research. Pengumpulan data dilakukan dengan menyebarkan kuesioner kepada 110 responden menggunakan teknik purposive sampling, responden merupakan pelanggan yang pernah mengunjungi Perasa Coffee & Eatery minimal 2 kali. Analisis data dilakukan menggunakan regresi linear berganda melalui software SPSS 27. Hasil penelitian menunjukkan bahwa store atmosphere berpengaruh positif dan signifikan terhadap customer satisfaction. Product quality juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap customer satisfaction. Secara simultan, kedua variabel tersebut berpengaruh signifikan terhadap customer satisfaction. Hasil ini menyimpuilkan bahwa suasana yang baik dan nyaman dengan produk berkualoitas baik mampu meningkatkan customer satisfaction.