Analisis Sikap Dan Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Produk Kopi Di Coffeeshop Nugas Kabupaten Jember

Abstract

Industri kopi di Indonesia menempati posisi penting sebagai komoditas perkebunan keempat terbesar, dengan produksi yang mengalami fluktuasi setiap tahun akibat faktor cuaca, harga, dan manajemen kebun. Jawa Timur, khususnya Kabupaten Jember menjadi salah satu daerah penghasil kopi utama yang produksinya terus meningkat, memberikan peluang besar bagi pelaku bisnis kopi dan pengembangan coffeeshop. Pertumbuhan konsumsi kopi di Jember didorong oleh tren gaya hidup generasi muda yang gemar menikmati kopi di coffeeshop dengan suasana nyaman dan harga terjangkau. Coffeeshop Nugas Jember menjadi contoh usaha yang sukses menarik konsumen dengan menawarkan fasilitas lengkap, harga bersahabat, dan inovasi menu kopi lokal. Namun, omzet harian Nugas tetap mengalami fluktuasi dipengaruhi oleh faktor musiman seperti liburan kuliah, perubahan akademik, dan persaingan antar coffeeshop. Untuk menjaga minat konsumen, strategi promosi melalui media sosial dan diskon menjadi penting, sementara aspek pelayanan dan penyajian produk harus terus diperbaiki agar kepuasan konsumen tetap terjaga. Maka analisis terhadap sikap dan kepuasan konsumen sangat diperlukan agar coffeeshop dapat merancang strategi yang efektif dalam mempertahankan dan meningkatkan daya saing di tengah persaingan yang ketat.