Sirkular Ekonomi pada Pengelolaan Limbah Produksi Gula di PG Prajekan Bondowoso

Abstract

Industri gula memiliki peran penting dalam perekonomian nasional. namun aktivitas produksinya menghasilkan limbah padat dan cair yang berpotensi mencemari lingkungan. Pabrik Gula (PG) Prajekan Bondowoso sebagai salah satu unit produksi di bawah PT Sinergi Gula Nusantara menghasilkan berbagai limbah seperti ampas tebu, tetes, blotong, dan air limbah dalam jumlah besar setiap musim giling. Oleh karena itu, penerapan konsep ekonomi sirkular menjadi strategi penting untuk meningkatkan efisiensi sumber daya, mengurangi limbah, dan memberikan nilai tambah bagi masyarakat sekitar. Penelitian ini bertujuan untuk 1.) menganalisis penerapan ekonomi sirkular dalam pengelolaan limbah produksi gula di PG Prajekan Bondowoso dan 2.) mengidentifikasi peran aktor yang terlibat dalam mendukung keberlanjutan sistem tersebut. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan penyebaran kuesioner kepada 100 responden. Analisis dilakukan menggunakan metode MACTOR untuk memetakan hubungan dan pengaruh antaraktor terhadap penerapan ekonomi sirkular. Hasil penelitian menunjukkan bahwa PG Prajekan telah menerapkan prinsip ekonomi sirkular melalui pemanfaatan ampas tebu sebagai bahan bakar ketel, tetes untuk bahan industri, dan blotong sebagai pupuk organik, dengan tingkat pemanfaatan limbah mencapai 70%. Penerapan ekonomi sirkular terbukti efektif dalam mendukung efisiensi energi, pengurangan limbah, dan pemberdayaan masyarakat lokal melalui sinergi antaraktor yang berkelanjutan.