Edukasi Diet dengan Metode Teah-Back pada Pasien Gastritis dengan Masalah Keperawatan Defisit Pengetahuan di Wilayah Kerja Puskesmas Kedungjajang

Abstract

Gastritis adalah salah satu masalah kesehatan yang masih sering ditemukan di masyarakat dan dapat mengalami kekambuhan jika tidak dikelola dengan baik. Tingginya angka kejadian gastritis dipengaruhi oleh pola makan yang tidak teratur, konsumsi makanan yang dapat mengiritasi,serta kurangnya pengetahuan pasien dan keluarga mengenai pengelolaan pola makan untuk gastritis. Minimnya pemahaman ini menyebabkan pasien sering melakukan tindakan yang tidak tepat ketika gejala muncul kembali, sehingga menjaga kondisi lambung dan meningkatkan resiko terjadinya kekambuhan. Oleh karena itu, penting untuk mengadakan edukasi kesehatan yang efektif agar pasien dan kelurga dapat memahami dan menerapkan diet gastritis dengan benar. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi edukasi diet pada pasien gastritis dengan masalah keperawatan defisit pengetahuan diwilayah kerja Puskesmas Kedungjajang tahun 2026. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus pada satu keluarga dengan salah satu anggota keluarga mengalami gastritis dan defisit pengetahuan. Intervensi dilakukan selama tiga kali kunjungan menggunakan metode teach-back melalui edukasi mengenai pengertian gastritis, penyebab, tanda dan gejala, makanan yang dianjurkan dan dihindari, pola makan yang tepat, serta penanganan mual muntah. Evaluasi dilakukan menggunakan observasi, wawancara dan penilaian kemampuan keluarga dalam menjelaskan kembali informasi yang diberikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum diberikan edukasi, pasien dan keluarga belum memahami diet gastritis dengan baik serta masih melakukan tindakan yang kurang tepat dalam penanganan gastritis. Setelah penerapan metode teach-back, terjadi peningkatan pengetahuan pasien dan keluarga terkait diet gastritis. Keluarga mampu menjelaskan kembali pengertian gastritis, penyebab, tanda dan gejala, gejala, makanan yang dianjurkan dan dihindari, serta pola makanyang benar. Selain itu, keluarga juga menunjukkan perubahan perilaku dalam menerapkan pola makan teratur dan penanganan gastritis yang lebih tepat. Metode teach-back efektif dalam meningkatkan pengetahuan pasien dan keluarga sehingga dapat membantu mengatasi masalah keperawatan defisit pengetahuan pada pasien gastritis.