Strategi Pengembangan Diversifikasi Usaha Agroindustri Kopi Robusta (Coffea robusta), Kawasan Agropolitan Seroja, Kabupaten Lumajang

Abstract

Pengembangan kopi robusta di Kabupaten Lumajang dilakukan pada Kawasan Agropolitan Seroja. Pada kawasan ini proses pengembangan produk diversifikasi kopi belum dilakukan secara maksimal. Hal ini diakibatkan karena terjadinya banyak persoalan, salah satu diantaranya adalah kurangnya pemanfaatan sosial media sebagai sarana pemasaran. Tujuan penelitian yang dilakukan adalah untuk melakukan analisis produk diversifikasi dan industri potensial, menganalisis nilai tambah pada produk diversifikasi kopi robusta, serta menyusun strategi alternatif pengembangan industri kopi robusta di Kawasan Agropolitan Seroja, Kabupaten Lumajang. Dalam penelitian ini, digunakan tiga metode yaitu metode perbandingan eksponensial (MPE) yang digunakan untuk pemilihan produk dan industri potensial, Metode hayami untuk menganalisa nilai tambah pada masing-masing produk diversifikasi kopi, dan metode Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk mendapatkan strategi terbaik berdasarkan prioritas dan bobot kriteria. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, observasi dan studi literatur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk kopi bubuk merupakan produk diversifikasi dengan urutan prioritas pertama sebesar 9.536. Produk diversifikasi kopi dengan rasio nilai tambah tertinggi merupakan produk kopi wine dengan rasio 66%. Industri kopi potensial dengan urutan prioritas pertama merupakan rumah kopi Abdina. Strategi terpilih yang dapat diterapkan dalam pengembangan potensi kopi robusta di Kawasan Agropolitan Seroja, merupakan pemanfaatan sosial media guna meningkatkan pemasaran. Faktor-faktor pendukung lainnya sangat berpengaruh terhadap pengembangan produk diversifikasi kopi robusta di Kawasan ini.