Pengetahuan Ibu Terhadap gizi Balita Melalui Kegiatan Posyandu di Desa Banjarsengon Kabupaten Jember

Abstract

Masalah gizi balita di Kabupaten Jember masih tergolong tinggi, dengan angka mencapai 11,4% pada tahun 2024. Kondisi ini menunjukkan bahwa pengetahuan ibu mengenai gizi balita masih perlu ditingkatkan. Posyandu memegang peranan penting sebagai layanan kesehatan berbasis masyarakat yang tidak hanya memantau pertumbuhan balita, tetapi juga berfungsi sebagai sarana edukasi gizi bagi para ibu. Namun, partisipasi ibu balita dalam kegiatan Posyandu cenderung masih bersifat formal dan belum sepenuhnya dibarengi dengan pemahaman serta penerapan gizi seimbang. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pengetahuan ibu tentang gizi balita melalui kegiatan Posyandu di Desa Banjarsengon, Kabupaten Jember. Penelitian ini menggunakan teori pembelajaran sosial Bandura sebagai landasan, yang mencakup tahapan pemberian perhatian, pengingatan, dan proses produksi. Pendekatan penelitian yang digunakan adalah kualitatif, dengan penentuan lokasi menggunakan metode *purposive area* di wilayah Alamanda 64, Desa Banjarsengon. Subjek penelitian ditentukan menggunakan teknik *purposive sampling*, yang melibatkan kader Posyandu dan ibu balita. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara semi-terstruktur, dan studi dokumentasi. Analisis data menggunakan model Miles dan Huberman, yang mencakup tahapan pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Validitas data diuji melalui perpanjangan pengamatan, ketekunan pengamatan, serta triangulasi sumber dan teknik. Uji validitas dimensi waktu tidak digunakan karena penelitian ini tidak memerlukan pemeriksaan akurasi data pada titik waktu yang berbeda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ibu balita pada umumnya mampu memahami dan mengingat informasi gizi yang diperoleh dari Posyandu. Sebagian ibu telah menerapkan pengetahuan yang diperoleh, namun penerapannya belum konsisten akibat kebiasaan keluarga, keterbatasan waktu, dan pemahaman yang terbatas. Secara keseluruhan, Posyandu berperan dalam meningkatkan pengetahuan ibu, namun edukasi dan dukungan lebih lanjut diperlukan untuk memastikan penerapan gizi seimbang yang optimal.