Preferensi Konsumen Pedesaan dan Perkotaan Terhadap Pembelian Telur Ayam Negeri di Kabupaten Jember

Abstract

Pertanian memiliki peran yang penting untuk memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat dan juga berperan penting dalam pertumbuhan ekonomi. Salah satu sektor dari pertanian yaitu adalah sektor peternakan, peternakan termasuk ke dalam sektor pertanian dikarenakan peternakan merupakan kegiatan budidaya hewan ternak mulai dari bibit ternak hingga panen. ayam petelur atau egg type bird merupakan ayam yang produksi utamanya berupa telur, ayam ini merupakan hasil persilangan antara ayam Hy-Line, Lohman, ISA yang menghasilkan telur berwarna cokelat. Terdapat lima provinsi yang merupakan beberapa provinsi dengan konsumsi telur ayam tertinggi di Indonesia diukur dari kebutuhan per kapita. Tingkat konsumsi telur di kabupaten Jember masih kalah dengan konsumsi mingguan dari kabupaten Lumajang. Preferensi dan perilaku konsumsi masyarakat dipengaruhi oleh pendapatan yang merupakan indikator penentu taraf hidup dan kesejahteraan rumah tangga. Perbedaan pola konsumsi masyarakat pedesaan dan perkotaan dipengaruhi oleh proporsi pengeluarannya. Tingkat pengeluaran yang dikeluarkan masyarakat untuk konsumsi telur ayam negeri antara pedesaan dan perkotaan berbeda, rata-rata konsumsi telur ayam negeri pedesaan lebih tinggi dibandingkan dengan perkotaan. Tujuan dari penelitian ini yaitu 1) Untuk mengetahui preferensi konsumen di pedesaan dan perkotaan terhadap pembelian telur ayam negeri. 2) Untuk mengetahui apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian telur ayam negeri di pedesaan dan perkotaan. Hasil dari penelitian 1) Masyarakat pedesaan di Kabupaten Jember memiliki preferensi dalam membeli telur ayam negeri yaitu kebersihan, ukuran. Kandungan gizi memperoleh nilai netral, harga telur memperoleh nilai negatif. Masyarakat perkotaan di Kabupaten Jember memiliki preferensi dalam membeli telur ayam negeri secara berturut-turut yaitu kandungan gizi, kebersihan. Harga memperoleh nilai netral, dan ukuran memperoleh nilai negatif. 2) Terdapat perbedaan signifikan terkait faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian telur ayam negeri di pedesaan dan perkotaan Kabupaten Jember. Di pedesaan faktor-faktor yang berpengaruh signifikan terhadap pembelian telur ayam negeri yaitu pendapatan, pendidikan, jumlah anggota keluarga, lokasi pembelian, harga telur, pelayanan pedagang,sedangkan faktor yang tidak berpengaruh yaitu usia. Di perkotaan faktor-faktor yang berpengaruh signifikan terhadap pembelian telur ayam negeri yaitu usia, pendidikan, jumlah anggota keluarga, lokasi pembelian, harga telur, sedangkan faktor yang tidak berpengaruh yaitu pendapatan dan pelayanan pedagang.