Hubungan antara Konsumsi Makanan Ultraproses, Kebiasaan Merokok, dan Indeks Massa Tubuh dengan Kejadian Hipertensi pada Dewasa Muda di Provinsi Kalimantan Tengah (Analisis Data Survei Kesehatan Indonesia 2023)

Abstract

Hipertensi merupakan penyakit tidak menular yang kini kian banyak ditemukan pada usia muda, bukan lagi hanya pada lanjut usia. Provinsi Kalimantan Tengah tercatat memiliki prevalensi hipertensi tertinggi di Indonesia sebesar 40,7%, jauh di atas angka nasional sebesar 30,8%, sehingga wilayah ini menjadi perhatian khusus dalam upaya pencegahan penyakit tidak menular. Kondisi ini diduga berkaitan dengan perubahan gaya hidup pada masa transisi dewasa muda, khususnya konsumsi makanan ultraproses, kebiasaan merokok, dan perubahan status gizi, namun bukti empiris yang menggabungkan ketiga faktor tersebut pada populasi dewasa muda di Kalimantan Tengah masih terbatas. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara konsumsi makanan ultraproses, kebiasaan merokok, dan Indeks Massa Tubuh (IMT) dengan kejadian hipertensi pada dewasa muda usia 18–24 tahun di provinsi tersebut. Penelitian ini merupakan studi observasional analitik dengan desain cross-sectional menggunakan data sekunder Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023. Sampel diambil dengan teknik total sampling terhadap 961 responden usia 18–24 tahun yang memiliki data lengkap pada seluruh variabel penelitian. Konsumsi makanan ultraproses diukur berdasarkan klasifikasi NOVA kelompok 4, IMT dihitung dari data antropometri berat dan tinggi badan, sedangkan status hipertensi ditentukan dari hasil pengukuran tekanan darah sistolik dan diastolik. Analisis data dilakukan secara univariat untuk mendeskripsikan distribusi variabel, dan secara bivariat menggunakan uji Chi-square dilanjutkan perhitungan Odds ratio (OR) dan Confidence Interval (CI) 95% pada variabel yang menunjukkan hubungan signifikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa prevalensi hipertensi pada dewasa muda di Kalimantan Tengah sebesar 17,0%, lebih tinggi dibandingkan estimasi nasional pada kelompok usia yang sama sebesar 10,7%. Sebagian besar responden mengonsumsi makanan ultraproses pada kategori jarang (76,7%), sebagian kecil memiliki kebiasaan merokok (19,8%), dan mayoritas berstatus gizi normal (63,4%) meskipun proporsi overweight dan obesitas mencapai 23,0%. Konsumsi makanan ultraproses (p=0,541) dan kebiasaan merokok (p=0,179) tidak menunjukkan hubungan yang signifikan dengan kejadian hipertensi, meskipun arah hubungan konsumsi makanan ultraproses menunjukkan kecenderungan positif. Sebaliknya, IMT menunjukkan hubungan yang signifikan dengan kejadian hipertensi (p<0,001), dengan risiko yang meningkat seiring kenaikan kategori IMT dan tertinggi pada kategori obesitas (32,1%). Dari ketiga faktor risiko yang dapat dimodifikasi yang diteliti, IMT merupakan satu-satunya faktor yang terbukti berhubungan signifikan dengan kejadian hipertensi pada dewasa muda di Provinsi Kalimantan Tengah, sementara konsumsi makanan ultraproses dan kebiasaan merokok belum menunjukkan hubungan yang signifikan pada kelompok usia ini. Temuan ini menegaskan pentingnya pengendalian berat badan sebagai prioritas utama dalam pencegahan hipertensi usia dini di wilayah dengan beban hipertensi tertinggi secara nasional ini. Pembatasan konsumsi makanan ultraproses dan kebiasaan merokok tetap perlu digalakkan sebagai bagian dari pola hidup sehat secara menyeluruh, mengingat dasar biologis yang tetap menunjukkan keterkaitan kedua faktor tersebut dengan risiko hipertensi dalam jangka panjang. Dengan demikian, hasil penelitian ini dapat menjadi dasar bagi upaya deteksi dini dan intervensi gizi yang lebih tepat sasaran pada kelompok dewasa muda di Provinsi Kalimantan Tengah.