Beban Kerja Fisik, Iklim Kerja, dan Status Hidrasi pada Pekerja Industri Tahu Saudara Jaya dan Jamhari Kelurahan Gebang Jember

Abstract

Pabrik tahu merupakan salah satu industri kecil menengah yang berpotensi memiliki iklim kerja panas. Tubuh pekerja yang merasakan panas akan beradaptasi dengan mengeluarkan keringat sebagai respon penyesuaian tubuh dengan lingkungan. Beban kerja yang dipadukan suhu panas meningkatkan pengeluaran keringat berlebih dapat menyebabkan dehidrasi. Status hidrasi digunakan untuk mengetahui kategori pekerja terhidrasi atau dehidrasi. Berdasarkan hasil studi pendahuluan meskipun telah disediakan disediakan galon air sebagai sumber minum para pekerja, masih diperoleh bahwa 9 dari 10 orang diantaranya merasakan gejala umum dehidrasi seperti rasa haus yang kuat dan 3 dari 10 merasakan mulut kering atau lidah kering. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran beban kerja fisik, iklim kerja, dan status hidrasi pada pekerja industri tahu Saudara Jaya dan Jamhari Kelurahan Gebang Jember. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif dengan desain penelitian cross sectional. Sampel penelitian menggunakan teknik total sampling berjumlah 30 orang. Variabel independen dalam penelitian ini adalah usia, jenis kelamin, masa kerja, status gizi, asupan cairan, beban kerja fisik, iklim kerja, sedangkan variabel dependennya adalah status hidrasi. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, dokumentasi, wawancara asupan cairan dengan kuesioner BEVQ-15, pengukuran berat badan dan tinggi badan, pengukuran iklim kerja dengan HT30 Heatstress WBGT meter, pengukuran status hidrasi dengan urine color chart. Data dianalisis secara deskriptif melalui distribusi frekuensi dan crosstab. Penelitian dilakukan setelah mendapat persetujuan dari Komisi Etik Penelitian Kesehatan FKM Universitas Jember.