Sikap Petani terhadap Risiko Usahatani Tembakau Voor-Oogst Kasturi di Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember

Abstract

Tembakau Voor-Oogst Kasturi merupakan jenis tembakau dengan produksi paling tinggi di Kabupaten Jember yang mencapai 17.473 ton. Budidaya tembakau jenis ini tersebar di beberapa daerah di Jember salah satunya Desa Kalisat, Kecamatan Kalisat yang memiliki kontribusi produksi paling besar. Meskipun demikian, usahatani tembakau di Desa Kalisat menghadapi beberapa risiko terutama akibat fenomena kemarau basah yang menyebabkan penurunan kualitas daun tembakau. Sementara petani juga melakukan penjualan tembakau dalam bentuk daun kering utuh yang mana memerlukan penjemuran optimal. Kualitas daun yang dihasilkan petani berpengaruh terhadap harga yang diterima. Fenomena yang terjadi diiringi dengan adanya penurunan harga jual tembakau yang membuat pendapatan petani semakin tidak pasti. Kondisi ini menyebabkan sikap petani dalam menghadapi risiko pada usahatani tembakau yang dijalankan berbeda-beda. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis 1) sikap petani terhadap risiko usahatani tembakau Voor-Oogst Kasturi di Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember, dan 2) faktor sosial ekonomi yang memengaruhi sikap petani terhadap risiko usahatani tembakau Voor-Oogst Kasturi di Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif analitik dengan sampel berjumlah 50 responden petani tembakau. Penelitian dilakukan di Desa Kalisat, Kecamatan Kalisat, Kabupaten Jember yang ditentukan secara purposive dengan waktu penelitian selama lima bulan, terhitung sejak Januari – Mei 2026. Data yang digunakan berupa data primer yang diperoleh dari observasi, wawancara, dan kuisioner serta data sekunder dari studi literatur ilmiah. Metode analisis data yang digunakan yaitu analisis fungsi utilitas kuadratik dengan prinsip Bernoulli dan teknik N-M untuk menentukan sikap petani terhadap risiko dan analisis regresi logistik multinomial untuk mengidentifikasi faktor sosial ekonomi yang memengaruhi terbentuknya sikap petani dalam menghadapi risiko. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) Sikap petani terhadap risiko usahatani tembakau Voor-Oogst Kasturi di Kecamatan Kalisat, Kabupaten Jember cenderung risk neutral atau netral terhadap risiko dengan persentase sebesar 50% atau sebanyak 25 orang. Sementara 32% atau 16 orang petani memiliki sikap risk taker dan sisanya sebanyak 18% atau 9 orang merupakan petani yang memiliki sikap risk averter. 2) faktor sosial ekonomi yang memengaruhi sikap petani terhadap risiko usahatani tembakau adalah umur, pengalaman, dan luas lahan. Ketiga faktor tersebut mampu menjelaskan kecenderungan sikap antara petani risk taker dan risk neutral. Sementara faktor sosial ekonomi seperti tingkat pendidikan, jumlah anggota keluarga dan status kepemilikan lahan tidak berpengaruh terhadap terbentuknya sikap petani.