Pengendalian Persediaan Bahan Baku Ikan Pada CV. Pasific Harvest Kabupaten Banyuwangi

Abstract

CV. Pasific Harvest merupakan perusahaan industri pengolahan ikan yang berlokasi di Muncar, Kabupaten Banyuwangi, salah satu pusat perikanan terbesar di Indonesia. Muncar menjadi sentra perikanan yang sangat produktif dengan keberagaman jenis ikan yang melimpah seperti lemuru, tuna, cakalang, dan lain lain. Tingginya kapasitas produksi perikanan di wilayah ini menjadikan pengelolaan pengendalian persediaan bahan baku ikan sebagai aspek penting dalam menjaga kelancaran proses produksi. Permintaan pasar yang fluktuasi dan sifat bahan baku yang mudah rusak menuntut perusahaan untuk menerapkan sistem pengendalian persediaan yang efektif guna menjaga kualitas produksi dan proses produksi dapat berjalan dengan baik. Penelitian ini berfokus pada deskripsi dan analisis mengenai pengendalian persediaan bahan baku ikan yang dilakukan perusahaan, dengan meninjau tiga aspek utama yaitu analisis kebutuhan bahan baku, pembelian bahan baku, dan persediaan bahan baku.