Strategi Pemasaran Kopi Bubuk Kahyangan (Studi Kasus di PDP Kahyangan Jember)

Abstract

Perusahaan Daerah Perkebunan (PDP) Kabupaten Jember adalah Badan Usaha Milik Daerah (BUMD) Pemerintah Kabupaten Jember yang bergerak dibidang Perkebunan dan beroperasi sejak tahun 1969. Salah satu komoditasnya adalah kopi dengan jenis robusta. Terdapat beberapa produk hasil olahan kopi di PDP Kahyangan Jember salah satunya yaitu produk kopi bubuk. Banyaknya perusahaan yang memproduksi dan menjual produk sejenis membuat PDP Kahyangan Jember harus memiliki strategi yang tepat untuk memasarkan produk kopi bubuk dalam mempertahankan daya saingnya. Sebelum menentukan strategi, perlu dilakukan identifikasi faktor internal dan eksternal perusahaan. Penelitian ini dilakukan dengan mengkombinasikan analisis SWOT dan Fuzzy Analytic Hierarchy Process (FAHP) dalam perencanaan strategis pemasaran produk kopi bubuk di PDP Kahyangan Jember. Analisis SWOT bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal yang menghasilkan 7 alternatif strategi yaitu meningkatkan kualitas kopi beras (ose), melakukan moderenisasi proses pengolahan kopi bubuk, memperluas jangkauan pemasaran, membuat inovasi diversifikasi produk olahan kopi bubuk, mengikuti kegiatan pameran dalam rangka kegiatan promosi, melakukan positioning, branding, dan cup-test produk kopi bubuk PDP Kahyangan, dan re-orientasi strategi perusahaan yang profesional sesuai dengan kaidah-kaida bisnis modern. Setelah dihasilkan 7 alternatif strategi diatas, kemudian dilakukan perumusan strategi pemasaran kopi bubuk menggunakan metode Fuzzy Analytic Hierarchy Process (FAHP). Perumusan strategi pemasaran kopi bubuk dilakukan dengan cara pembobotan pada masing-masing kriteria dan alternatif strategi berdasarkan kriteria. Berdasarkan perhitungan menggunakan metode FAHP prioritas alternatif strategi dengan bobot paling tinggi yaitu membuat inovasi diversifikasi produk olahan kopi bubuk dengan bobot 0,274.