| dc.description.abstract | Penelitian ini untuk menggambarkan tentang Pelaksanaan Pengawasan Proses
Produksi Peternakan Ayam Broiler Pada CV. Surya Mitra Farm Cabang Jember
2012. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah tipe penelitian deskriptif
dengan pendekatan kualitatif. Data diperoleh dengan menggunakan teknik observasi,
wawancara, dokumentasi. Data yang sudah diperoleh selanjutnya dianalisis dengan
menggunakan analisis domain dan analisis taksonomi. Penentuan informan
menggunakan metode snowball sampling, informan yang dipilih dalam penelitian ini
untuk memberikan informasi yang dibutuhkan dalam menjawab hal - hal yang
berkaitan dengan penelitian.
Hasil yang diperoleh dari penelitian ini adalah peternak dari CV. Surya Mitra
Farm Cabang Jember dapat memberikan hasil prosuksi yang baik. Pelaksanaan
pengawasan dilakukan mulai dari memeriksa kesiapan sarana dan prasarana yang
akan dipergunakan dalam proses produksi, selanjutnya pengawasan dilakukan oleh
peternak, anak peternak dan dibantu laporan mengawasi jalannya proses produksi
dengan standard operating procedure yang telah ditentukan oleh perusahaan,
penerimaan DOC, tahap-tahap proses produksi, dan sampai tahap penjualan.
Pengawasan proses produksi yang dijalankan peternak berjalan efektif karena
perusahaan dapat mempertahankan kualitas ayam broiler dengan baik dengan standar
yang diberlakukan. | en_US |
