Ekstraksi Pigmen Antisionin dari Kulit Buah Duwet (syzygium cuminii) dengan Variasi Jenis Pelarut dan Kondisi Suhu Akstraksi

dc.contributor.advisor	SARI, Puspita
dc.contributor.advisor	UNUS
dc.contributor.author	AGUSTINA, Fitriyah
dc.date.accessioned	2020-05-08T02:39:59Z
dc.date.available	2020-05-08T02:39:59Z
dc.date.issued	2004-12-31
dc.identifier.nim	NIM001710101128
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/98835
dc.description.abstract	Penelitian ini membahas tentang pengaruh jenis pelarut dan suhu ekstraksi tertentu yang menghasilkan rendemen antosianin tertinggi. Hasil peneltitian menunjukkan bahwa total rendeman terendah diperoleh pada ekstraksi menggunakan pelarut isopropanol pada suhu tinggi sebesar 40.250% sedangkan total rendeman tertinggi diperoleh pada ekstraksi menggunakan kombinasi pelarut air-isopropanol pada suhu ruang sebesar 71.54%.	en_US
dc.language.iso	Ind	en_US
dc.publisher	Fakultas Pertanian	en_US
dc.subject	Antosianin	en_US
dc.subject	Kulit Buah Duwet	en_US
dc.subject	Suhu Ekstraksi	en_US
dc.title	Ekstraksi Pigmen Antisionin dari Kulit Buah Duwet (syzygium cuminii) dengan Variasi Jenis Pelarut dan Kondisi Suhu Akstraksi	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.identifier.prodi	TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN
dc.identifier.kodeprodi	1710101