| dc.description.abstract | Kebakaran merupakan ancaman yang terus-menerus muncul dari gedung bertingkat. Kebakaran gedung bertingkat lebih mematikan dan merugikan dibandingkan pada lokasi lain akibat penanganan kebakaran yang lebih sulit dan berisiko tinggi, salah satunya adalah pada pusat perbelanjaan. Bangunan gedung pusat perbelanjaan digolongkan dalam kategori bahaya kebakaran akibat rata-rata beban api bangunan besar yaitu 36,76 kg/m2 dan padatnya penggunjung. Kebakaran gedung pusat perbelanjaan yang terbesar di Kota Jember terjadi pada kebakaran Golden Market Jember. Golden Market Jember terdiri dari 4 lantai dengan potensi bahaya kebakaran tingkat sedang III. Golden Market Jember memiliki potensi bahaya kebakaran oleh variasi bahan mudah terbakar yang besar dari produk penjualan dan potensi penyebaran api berupa perjalaran pada gedung yang bersebelahan. Potensi bahaya kebakaran yang ada berasal dari instalasi listrik dan alat elektronik berupa korsleting. Bangunan gedung telah dilengkapi sarana keselamatan kebakaran. Tetapi, belum pernah dilakukan penilai risiko kebakaran terkait upaya pencegahan dan penanggulangan kebakaran gedung.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis risiko kebakaran gedung bertingkat pada Pusat Perbelanjaan Golden Market Jember. Jenis penelitian ini adalah deskriptif dengan metodeesurvei melalui wawancara dan observasi. Penentuan responden penelitian menggunakan pendekatan Purposive Sampling. Variabel penelitian yang digunakan adalah ancaman kebakaran, kerentanan kebakaran, kapasitas kebakaran, dan tingkat risiko kebakaran. Analisis data menggunakan pedoman kajian risiko bencana menurut Peraturan Kepala Badan Nasional Penanggulangan Bencana Nomor 02 Tahun 2012 dengan rumus risikoix kebakaran merupakan hasil perkalian antara ancaman dan kerentanan dibagi kapasitas.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pusat perbelanjaan Golden Market Jember memiliki risiko kebakaran dinilai berdasarkan sumber potensial api, sumber bahan bakar, dan sumber oksigen. Sumber potensial api pada bangunan gedung Golden Market Jember sebagian besar bersumber dari instalasi listrik. Sumber bahan mudah terbakar pada bangunan gedung Golden Market Jember berasal dari berbagai bahan padat, cair, dan gas meliputi kayu, kardus, fuel, dan oli, plastik, kertas, pakaian, gas LPG, busa, internit, dan triplek. Sumber oksigen pada bangunan gedung Golden Market Jember berasal dari udara bebas pada bangunan. Tingkat ancaman gedung Golden Market Jember masuk dalam kategori kelas tinggi, dengan skor nilai sebesar 0,73. Tingkat kerentanan kebakaran di pusat perbelanjaan Golden Market Jember termasuk dalam kategori kelas sedang dengan nilai sebesar 0,64.
Tingkat kapasitas kebakaran di pusat perbelanjaan Golden Market Jember sebesar 0,66 sehingga dikategorikan dalam kelas sedang pada level 4. Berdasarkan hasil perhitungan tersebut menunjukkan bahwa tingkat risiko kebakaran di pusat perbelanjaan Golden Market Jember sebesar 0,7 sehingga termasuk dalam nilai kategori tinggi. Upaya pengendalian kebakaran yang diterapkan meliputi penyediaan peralatan deteksi kebakaran (smoke detector, ROR, dan alarm kebakaran), peralatan pemadaman api (APAR dan hidran), pemasangan tanda dan peringatan, penggantian peralatan yang berpotensi api, dan melakukan pengecekan listrik.
Saran yang diberikan untuk pusat perbelanjaan Golden Market Jember adalah mengendalikan ancaman kebakaran yang terjadi di area pusat perbelanjaan dengan menerapkan housekeeping yang baik, menurunkan kerentanan kebakaran melalui penyediaan fasilitas khusus untuk kelompok rentan dan asuransi aset serta bangunan terhadap kerugian dan kerusakan yang ditimbulkan, meningkatkan kapasitas bangunan terhadap kebakaran melalui peningkatan fungsi dan kegunaan sarana proteksi aktif, sarana penyelamatan jiwa, manajemen keselamatan kebakaran gedung, dan akses pemadam kebakaran, serta menurunkan dan pembentukan panitia penyelenggara manajemen keselamatan kebakaran gedung | en_US |
