Kandungan Limbah Cair Berdasarkan Parameter Kimia di Inlet dan Outlet Rumah Pemotongan Hewan (Studi di Rumah Pemotongan Hewan X Kabupaten Jember) Liquid Waste Content Based on Chemical Parameters at Animal Slaughterhouse’s Inlet and Outlet (Study at Slaughterhouse X Jember District)

Abstract

Limbah cair RPH memiliki kandungan bahan organik, padatan tersuspensi, serta bahan koloid seperti lemak, protein, dan selulosa dengan konsentrasi tinggi sehingga termasuk ke dalam kategori limbah cair kompleks. RPH X merupakan RPH yang menggunakan IPAL dalam mengolah air limbah, meskipun telah dilengkapi IPAL ternyata masih terdapat beberapa masalah di RPH X. Tujuan dari penelitian ini untuk mendeskripsikan pengolahan air limbah dan kandungan BOD, COD, TSS, NH3-N, pH dan minyak lemak pada air limbah di inlet dan outlet IPAL RPH X Kabupaten Jember. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara, dan uji laboratorium. Rata-rata hasil uji kandungan limbah cair di RPH X Kabupaten Jember pada inlet dan outlet IPAL berada pada batas aman dari baku mutu sesuai Peraturan Gubernur Jatim Nomor 72 Tahun 2013 kecuali parameter COD pada inlet yaitu sebesar 277,6 mg/L. Rata-rata persentase kandungan dalam limbah cair di RPH X mengalami penurunan dari inlet ke outlet IPAL kecuali parameter pH.