STANDAR PROSEDUR OPERASI ROOM BOY/ROOM MAID PADA HOTEL BINTANG MULIA JEMBER

Abstract

Praktek Kerja Nyata ini dilaksanakan di Hotel Bintang Mulia Jember mulai 18 Pepbruari – 18 April 2013 dengan memilih bagian Tata Graha (housekeeping department). Kegiatan yang dilakukan meliputi kegiatan housekeeping seperti making bed, dan berkaitan dalam membersihkan ruangan kamar. Tujuan dari pelaksanaan Praktek Kerja Nyata ini adalah untuk memperoleh pengalaman kerja, dan pengetahuan di perhotelan khususnya di bagian Tata Graha, sehingga akan menambah pengetahuan dan wawasan di bidang perhotelan. Hasil yang dapat disimpulkan setelah melakukan melakukan Praktek Kerja Nyata adalah Departemen Tata Graha (housekeeping department) merupakan bagian yang penting di hotel. Housekeeping Department mempersiapkan kamar-kamar yang akan dijual kepada para tamu termasuk kebersihan, keindahan, kenyamanan, kerapian yang ada di hotel baik di dalam dan di luar kamar tamu. Hal tersebut penting pendapat para tamu merupakan tolak ukur bagi suatu hotel, apabila hotel tersebut baik maka penilaian para tamu akan naik pula dan sebaliknya. Praktek Kerja Nyata ini sangat bermanfaat bagi mahasiswa untuk mengetahui departemen-departemen yang ada di suatu hotel, dan antara departemen yang satu dengan departemen yang lainnya mempunyai hubungan yang sangat erat dan tidak dapat berdiri sendiri karena antar departemen saling terkait.