Browsing LSP-Books by Subject "Teknologi Pangan"

Now showing items 1-1 of 1

    • Teknologi Pangan Lokal Terfermentasi 

      NURHAYATI, Nurhayati (UPT Penerbitan & Percetakan Universitas Jember, 2018-11-01)
      Buku ini disusun untuk membantu mahasiswa dalam pembelajaran mata kuliah Teknologi Pengolahan Pangan Lokal dengan kode mata kuliah TPH 1402. Mata kuliah tersebut berbobot 6 SKS yang diberikan kepada mahasiswa semester ...