Browsing LSP-Books by Subject "Pangan Lokal"
Now showing items 1-1 of 1
-
Teknologi Pangan Lokal Terfermentasi
(UPT Penerbitan & Percetakan Universitas Jember, 2018-11-01)Buku ini disusun untuk membantu mahasiswa dalam pembelajaran mata kuliah Teknologi Pengolahan Pangan Lokal dengan kode mata kuliah TPH 1402. Mata kuliah tersebut berbobot 6 SKS yang diberikan kepada mahasiswa semester ...