Browsing LSP-Books by Author "DINIYAH, Nurud"
Now showing items 1-1 of 1
-
Koro-koroan sebagai Sumber Antioksidan Fenolik Alami
DINIYAH, Nurud (Penerbit Indonesian Food Technologists, 2020-11-01)Koro-koroan adalah termasuk dalam jenis kacang-kacangan (legumes) yang dapat dikonsumsi oleh manusia, dan sumber senyawa fenolik bioaktif yang baik yang memainkan peran penting dalam banyak proses fisiologis dan metabolism. ...