Browsing LECTURER SCIENTIFIC PUBLICATION (Publikasi Ilmiah) by Subject "KADAR PROTEIN"
Now showing items 1-1 of 1
-
Analisis Protein, Kalsium dan Daya Terima Biskuit Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) dengan Penambahan Daun Kelor (Moringa oleifera)
(Jurnal Nutrisia, 2019-09-01)Latar Belakang : Pemenuhan kebutuhan zat gizi balita dapat diatasi dengan melakukan pemberian makanan tambahan. Pembuatan makanan tambahan berupa biskuit dapat dilakukan dengan cara memanfaatkan bahan pangan lokal. ...