Browsing LECTURER SCIENTIFIC PUBLICATION (Publikasi Ilmiah) by Author "DAYANTI, Siti Balqis"
Now showing items 1-1 of 1
-
Higiene Sanitasi Dan Kandungan Formalin Pada Usus Ayam DI Pasar Tradisional Kabupaten Jember Sanitary Hygiene and Formaldehyde Content in Chicken Intestine in Traditional Markets Of Jember Regency
DAYANTI, Siti Balqis; MOELYANINGRUM, Anita Dewi; ELLYKE, Ellyke (JPH RECODE, 2020-10-24)Latar Belakang: Bahan berbahaya masih sering ditemui pada berbagai macam makanan jajanan yang beredar di masyarakat. Usus ayam dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan dan jajanan, seperti sate usus dan keripik usus. ...