FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONSUMSI BERAS DAN PERGESERANNYA DI DAERAH PEDESAAN DAN PERKOTAAN DI KECAMATAN KALISAT KABUPATEN JEMBER

Abstract

Pangan, terutama beras mempunyai peranan yang sangat penting dalam ekonomi Indonesia. Perubahan-perubahan harga beras secara langsung mempengaruhi tingkat biaya hidup rakyat. Harga beras yang tidak stabil sangat merugikan rakyat, baik yang hidup di kota maupun di pedesaan. Fluktuasi harga beras meemberikan pengaruh bagi konsumen untuk terlibat langsung dalam menentukan kebutuhan pokok. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Bagaimanakah perbedaan konsumsi beras rumah tangga pedesaan dengan perkotaan di Kecamatan Kalisat, faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi beras pada rumah tangga pedesaan dan perkotaan di Kecamatan Kalisat, dan bagaimana pola pergeseran konsumsi beras apabila terjadi peningkatan pendapatan. Penelitian dilakukan di Lingkungan krajan 1 Kelurahan Kalisat dan Lingkungan Krajan 1 Kelurahan Gambiran Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember pada bulan April sampai dengan Agustus 2012. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode deskriptif, korelasional, dan komparatif. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode Cluster Sampling dan memperoleh total responden sebanyak 40 unit rumah tangga. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis uji t, analisis regresi linier berganda dan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Terdapat perbedaan antara konsumsi beras pada rumah tangga yang ada di daerah Perkotaan dan daerah Pedesaan; (2) Faktor yang berpengaruh nyata terhadap konsumsi beras pada rumah tangga masyarakat di Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember adalah harga beras, jumlah anggota keluarga, tempat tinggal rumah tangga. (3) Ada perbedaan arah pergeseran konsumsi beras sebagai akibat adanya perubahan pendapatan antara rumah tangga yang ada di daerah Perkotaan dan daerah Pedesaan.