Browsing SRA-Agriculture And Agricultural Technology by Subject "kulit buah kopi; lama maerasi; senyawa antioksidan;"
Now showing items 1-1 of 1
-
EKSTRAKSI SENYAWA ANTIOKSIDAN KULIT BUAH KOPI : KAJIAN JENIS KOPI DAN
(UNEJ, 2015)Kulit buah kopi mengandung senyawa-senyawa antioksidan yang berpotensi digunakan sebagai bahan antioksidan alami. Perbedaan jenis kulit buah kopi berpengaruh terhadap jumlah senyawa antioksidan yang ada di dalam kulit ...