Browsing SRA-Agriculture And Agricultural Technology by Author "Harri Prasetyo Ariadi"

Now showing items 1-1 of 1

    • EKSTRAKSI SENYAWA ANTIOKSIDAN KULIT BUAH KOPI : KAJIAN JENIS KOPI DAN 

      Harri Prasetyo Ariadi; Sukatiningsih; Wiwik Siti Windrati (UNEJ, 2015)
      Kulit buah kopi mengandung senyawa-senyawa antioksidan yang berpotensi digunakan sebagai bahan antioksidan alami. Perbedaan jenis kulit buah kopi berpengaruh terhadap jumlah senyawa antioksidan yang ada di dalam kulit ...