Browsing SRA-Agriculture And Agricultural Technology by Author "Brega Habriantara"
Now showing items 1-1 of 1
-
KETERSEDIAAN BAHAN BAKU DAN RANTAI PASOKAN (SUPPLY CHAIN) KERUPUK
Brega Habriantara; Ati Kusmiati; Ebban Bagus Kuntadi (UNEJ, 2015)Kulit sapi merupakan hasil sampingan dari sapi. Kulit mengandung berbagai zat gizi yang jumlahnya bervariasi, tetapi kandungan protein, kalori dan fosfornya cukup tinggi. Rantai pasokan atau supply chain kerupuk rambak ...