ANALISIS TREND PRODUKSI DAN IMPOR GULA SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI IMPOR GULA INDONESIA

Abstract

Gula merupakan salah satu komoditas pangan yang berguna sebagai bahan pemanis baik untuk makanan ataupun minuman. Indonesia adalah negara yang memiliki faktor iklim yang sangat cocok untuk budidaya tanaman tebu dan salah satu negara pengekspor sekaligus pengimpor gula di dunia. Indonesia awalnya negara pengekspor gula nomor dua di dunia tetapi dengan berkembangnya jaman, kondisi tersebut berganti menjadi negara pengimpor gula terbesar di dunia. Gula terdiri dari 3 macam yaitu gula kristal putih, gula kristal rafinasi, gula kristal mentah. gula kristal putih dan gula kristal rafinasi merupakan gula yang diproduksi oleh negara Indonesia. Indonesia melakukan kebijakan impor gula seperti gula kristal putih, gula kristal rafinasi dan gula kristal mentah disebabkan adanya peningkatan konsumsi gula baik skala rumah tangga maupun skala industri semakin meningkat sehingga tidak mampu mencukupi kebutuhan gula domestik. Tujuan penelitian ini adalah : (1) Untuk mengetahui trend produksi dan impor gula di Indonesia (2) Untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi impor gula kristal putih di Indonesia (3) Untuk mengetahui elastisitas impor masing-masing faktor yang berpengaruh pada besarnya impor gula dilihat dari segi permintaan dan penawarannya. Penelitian ini dilaksanakan lingkup Indonesia mengenai produksi dan impor gula nasional. Penentuan daerah penelitian ini ditentukan secara sengaja (purposive method) dengan pertimbangan bahwa Indonesia merupakan negara penghasil gula, konsumen gula tertinggi, dan pengimpor gula terbesar di dunia Jenis data yang digunakan yaitu data sekunder. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Trend produksi gula dan impor gula di Indonesia selama kurun waktu sepuluh tahun dari tahun 2012-2016 cenderung meningkat, (2) Faktor-faktor yang mempengaruhi impor gula di Indonesia berpengaruh secara nyata terhadap impor gula di Indonesia adalah impor tahun sebelumnya, konsumsi gula, dan harga gula internasional, perubahan pendapatan per kapita dan stok gula domestik, (3) Elastisitas pada variabel stok dalam negeri, impor tahun sebelumnya, perubahan pendapatan per kapita, dan konsumsi gula terhadap impor gula di Indonesia bersifat inelastis, sedangkan nilai elastisitas harga gula internasional terhadap impor gula di Indonesia bersifat elastis.