Browsing UT-Faculty of Agriculture by Author "UMAMI, Risa"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Temperatur dan Lama Penyangraian terhadap Kandungan Kafein dan Cita Rasa pada Biji Kopi Robusta (Coffeae robusta L.).
UMAMI, Risa (Fakultas Pertanian, 2022-04-27)Kopi (Coffea sp.) merupakan salah satu tanaman perkebunan yang memiliki peranan penting dalam perekonomian Indonesia. Kualitas biji kopi bergantung saat proses pemanenan yang sesuai berdasarkan tingkat kemasakan fisiologisnya. ...