Browsing UT-Faculty of Public Health by Subject "SALMONELLA"
Now showing items 1-1 of 1
-
Higiene Sanitasi, Personal Hygiene Penjamah, Kandungan Escherichia Coli dan Salmonella sp pada Cincau Hitam (Studi pada Tempat Produksi dan Pedagang Pasar Cincau Hitam di Kecamatan Gresik)
(Fakultas Kesehatan Masyarakat, 2023-10-03)Kontaminasi pada makanan dapat terjadi secara fisik, kimia, dan biologi. Kontaminasi secara biologi dapat disebabkan oleh adanya virus dan bakteri yang berada di dalam makanan. Penjamah makanan memiliki pengaruh yang ...