Browsing UT-Faculty of Public Health by Subject "MAKANAN TAMBAHAN"
Now showing items 1-1 of 1
-
Analisis Kandungan Protein dan Daya Terima Putri Salju Substitusi Tepung Edamame (Glycine max (L) Merrill)
(Fakultas Kesehatan Masyarakat, 2023-05-16)Edamame merupakan tanaman potensial yang ketersediaannya melimpah di Indonesia, namun tingkat konsumsinya belum optimal, padahal memiliki kandungan gizi terutama protein yang tinggi sehingga dapat mengatasi permasalahan ...