Search
Now showing items 1-1 of 1
Pengaruh Suhu dan Waktu Pengeringan Terhadap Kadar Air Dan pH Kopi Liberika (Coffea var. liberica)
(Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, 2022-08-18)
Pengeringan merupakan suatu tahapan operasi pasca panen yang penting
dan tergolong rumit dikarenakan meliputi perpindahan panas dan massa secara
transien serta harus melalui beberapa laju proses, seperti transformasi ...